上品な 正本本霞鎌型薄刃包丁玉白鋼210mm-薄刃包丁


鎌型薄刃包丁210mm。本霞・安来鋼白紙・水牛桂柄。本職用。
むく、きざむ、へぐ、そぐ、野菜を扱う時に使う。 [記事全文

上品な 正本本霞鎌型薄刃包丁玉白鋼210mm-薄刃包丁

「HCDベストプラクティスアウォード2016」の最終審査会と表彰式が行われた。その時に疑問に思ったのは、そもそもUCDやHCDについて、最優秀賞とか優秀賞とか、順位づけをすることに意味があるのだろうか、という点である。 (7月14日) [記事全文